Tradition
Vin de Macédoine
L'histoire viticole de la Macédoine remonte au 13ème siècle avant JC - de l'époque d'Alexandre le Grand à la domination romaine et turque. Comme la plupart des gens n'ont jamais goûté ni vu de vin macédonien, peu de gens savent que le pays a une riche tradition de production et de consommation de vin, et que de nombreux cépages indigènes sont cultivés dans ses vignobles.
~ 33
Superficie des vignobles (en milliers d'hectares)
90 +
Domaines viticoles enregistrés
~ 85 %
Orientation vers l'exportation
Weinshop Wängi – Votre boutique en ligne de vins macédoniens
Nous sommes ravis de vous accueillir chez Weinshop Wängi – votre adresse suisse pour des vins haut de gamme soigneusement sélectionnés de Macédoine du Nord.
Avec Weinshop Wängi, le projet viticole de Weinshop Wangi, nous poursuivons une vision claire et passionnée :
faire entrer des vins macédoniens d’exception dans les foyers des véritables connaisseurs de vin en Suisse.
Notre sélection est soigneusement élaborée. Chaque vin est choisi avec attention, dégusté et n’est intégré à notre assortiment que s’il répond à nos exigences élevées en matière de qualité, d’authenticité et de plaisir. Nous accordons une importance particulière aux cépages traditionnels, aux vignerons modernes de premier plan et à un excellent rapport qualité-plaisir.
Weinshop Wängi est synonyme de découverte, de qualité et de passion.
Découvrez avec nous un univers viticole nouveau et fascinant venu d’Europe du Sud – riche en histoire, en caractère et en arômes baignés de soleil.
Eleveur passionné
Indicateurs de qualité du vin
Complexité
Les vins de haute qualité sont plus complexes dans leur profil gustatif. Ils ont souvent de nombreuses couches qui libèrent des saveurs au fil du temps. Ces saveurs peuvent apparaître en bouche une à la fois, vous donnant le temps de savourer chacune d'entre elles avant que la suivante n'apparaisse.
Équilibre
Les cinq composants - acidité, tanins, sucre / douceur, alcool et fruit - doivent être équilibrés. Pour les vins qui doivent mûrir plusieurs années pour arriver à maturité, ils ont le temps nécessaire pour atteindre un équilibre optimal.
Typicité
Un autre indicateur de la qualité du vin est la typicité ou l'apparence et le goût du vin comme il se doit. Par exemple, combien un vin de Merlot «a le goût d'un Merlot».
Intensité et finition
Les vins de grande qualité expriment des arômes intenses et une finale persistante, avec des arômes persistants une fois le vin avalé. Des arômes qui disparaissent instantanément peuvent indiquer que votre vin est au mieux de mauvaise qualité.
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